bolinha de queijo sem massa

 

Ingredientes:

• 200g de queijo muçarela em cubos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Óleo vegetal (para fritar)
• Molho de tomate (opcional, para servir)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo muçarela em cubos e o queijo parmesão ralado. Reserve.

2. Em uma tigela separada, bata os ovos até ficarem homogêneos.

3. Pegue pequenas porções da mistura de queijos e forme bolinhas com as mãos, apertando bem para que fiquem compactas.

4. Passe cada bolinha de queijo no ovo batido, certificando-se de que estejam bem cobertas.

5. Em seguida, role as bolinhas no prato com a farinha de rosca, cobrindo-as completamente.

6. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto, até atingir aproximadamente 170°C.

7. Frite as bolinhas de queijo em pequenos lotes, cuidadosamente, para não se queimarem. Frite até que fiquem douradas e crocantes, o que geralmente leva de 2 a 3 minutos. Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.

8. Sirva as bolinhas de queijo quentes, acompanhadas de molho de tomate, se desejar.

Essa versão de bolinha de queijo sem massa é simples de fazer e resulta em petiscos deliciosos e crocantes. Aproveite!