bolinhas de queijo

 

As bolinhas de queijo são uma deliciosa opção de petisco. Aqui está uma receita simples para fazer bolinhas de queijo:

Ingredientes:

• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Óleo vegetal (para fritar)
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca (para empanar)
• Molho de tomate (opcional, para servir)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado, o ovo e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos para facilitar o manuseio.

3. Após o tempo de resfriamento, retire a massa da geladeira e forme pequenas bolinhas com as mãos, do tamanho de uma colher de sopa.

4. Empane as bolinhas: Passe cada bolinha pela farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertas por todos os lados. Pressione delicadamente para garantir que a farinha de rosca adira bem à superfície das bolinhas.

5. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda em fogo médio-alto, até atingir aproximadamente 170°C.

6. Frite as bolinhas: Com o óleo quente, frite as bolinhas em pequenos lotes, cuidadosamente, para não se queimarem. Frite até que fiquem douradas e crocantes, o que geralmente leva de 2 a 3 minutos. Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.

7. Sirva as bolinhas de queijo quentes, acompanhadas de molho de tomate, se desejar.

As bolinhas de queijo são perfeitas para servir como petisco em festas, reuniões ou simplesmente como um mimo para saborear. Aproveite!