Okonomiyaki (Japão)

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de repolho ralado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Molho okonomiyaki e maionese (opcional)
• Flocos de bonito seco (opcional)

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture o repolho, a cenoura, a farinha de trigo, os ovos, a água e o molho de soja.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
• Despeje a massa na frigideira, formando um círculo.
• Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.
• Transfira para um prato e cubra com molho okonomiyaki, maionese e flocos de bonito seco, se desejar.