Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave o arroz: Coloque o arroz em uma peneira e lave-o sob água corrente até que a água saia limpa. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudado.
Escorra o arroz: Após lavar o arroz, deixe-o escorrendo na peneira por alguns minutos para que a água seja completamente drenada.
Cozinhe o arroz: Em uma panela média, adicione as 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Leve a panela ao fogo alto até a água começar a ferver.
Adicione o arroz: Quando a água estiver fervendo, adicione o arroz escorrido à panela. Mexa levemente para distribuir o arroz na água.
Cozinhe em fogo médio: Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
Deixe o arroz descansar: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela, com a tampa fechada, por mais 5 a 10 minutos. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz mais soltinho.
Solte o arroz com um garfo: Após o tempo de descanso, use um garfo para soltar gentilmente o arroz, separando os grãos e deixando-o mais solto.
Transfira para um recipiente: Transfira o arroz para um recipiente de servir ou uma travessa.
O arroz branco está pronto para ser servido como acompanhamento de diversos pratos. Lembre-se de ajustar a quantidade de água dependendo do tipo de arroz utilizado, pois algumas variedades podem requerer proporções diferentes de água para obter a consistência desejada.
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